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              全聚德好文章摘抄

              更新时间: 2017-03-15 阅读:

              美哉全聚德

              “一炉百年的火铸成了全聚德”这首脍炙人口带点老北京味道的全聚德之歌是妻电话的来电铃声听得久了居然也会跟着旋律有意无意哼上几句

              关于全聚德相信问十个人有九个人知道结果那还有一个人呢呵呵这个人正津津有味的吃着全聚德烤鸭顾不上答话

              据说全聚德的足迹已经遍及国内很多大中小城市连云港墟沟这家全聚德店堪称是这个港口城市的餐饮龙头又是这个港口城市一道亮丽的风景它位于闹市中心的摩天大楼港口大厦“全聚德”三个大红色的字在?#36947;?#20154;往的穿流中格外醒目宽敞明亮的大堂临摹伟人的题词赫然入目多功能的宴厅壮观而洁净是举办婚典寿庆宴席的最佳场所极致雅韵的包间透露出温馨的色调把?#23376;?#22242;聚的气氛宣泄得淋淋尽致别具一格的舒适环境富丽堂?#25163;?#36824;有几分古韵成功地把全聚德百年沧桑的历程和现代餐饮文化完美地融合在一起体现了它作为一家名企独一无二的高端品位

              若邀上三五好友前去迎接你的是一张张绽开亲和的笑脸一声声甜蜜的问候漂亮的引导小姐把你带进电梯一路送你要去的楼层包间每个包间都有一个服务的专员为你挂衣挪椅伺候你舒舒服服的坐下递上一条纯白消过毒的毛巾供你擦手然后奉上一杯香茶呈上一本精致的菜谱供你点选若你看到丰富的?#35828;?#32780;无?#21451;?#25321;她会轻言细语为你介绍全聚德的各种美味佳肴供你参详而且每道菜的风味特点在她口中娓娓道来像是在听一首悠扬的歌谣让你食欲大增恨不得马上就能大吃一顿稍候片刻一道道菜传上桌来先是几道迎宾菜未曾品尝就已经被那些色泽分明整齐美观的拼盘所陶醉你甚至疑惑它是不是一道凉菜更像是一道精致考究的工艺制品服务员端上主菜告诉你这道菜的名字和采用的原料未曾下筷便觉香气扑鼻当然重中之重就是全聚德的镇店之宝烤鸭一位带着“全聚德”高筒帽的操刀师傅推车进来小推车上摆放着一只热气腾腾的烤鸭服务?#21271;?#24685;毕敬的站立在他身旁隆重的向你介绍全聚德烤鸭这道名菜的悠远历史以及制作流程操刀师傅在她的讲解之?#38706;?#23558;起来只见他挥舞刀刃之间宛如行云流水熟练的把鸭肉和鸭皮均匀分开把鸭皮做成一个长码的形状片片摆放在洁?#36824;?#20142;的盘中刀法干净利索讲解有声有色切割完毕讲解结束配合得天衣无缝那?#28982;?#36879;亮的鸭皮虽油却不腻放在嘴里轻咬觉得酥脆香口拿一张单薄的小小面皮放于掌心把沾过?#20174;?#30340;鸭皮卷在其中然后大咬一口细细品味鸭皮面皮面酱纠缠在一起只觉得满口喷香实在是妙不可言

              ?#30528;?#28385;座之间举杯把盏浓浓温情聚而长远高谈阔论之中成就一桩美事主宾皆大欢喜尽情沉醉在美酒佳肴享受团聚的快乐时光

              全聚德以烤鸭为主更兼有四百多道菜系包括那些冷热相配的鸭掌?#20960;Σ?#40493;心鸭胗组合成了独具特色的菜品风景以火燎鸭心刽鸭四宝芙蓉梅花舍鸭包鱼翅等为代表组成的“全聚德全鸭席”不但制作流程一丝?#36824;友?#40493;喂养宰杀烧烤更是相当严谨厨?#31449;?#28251;刀工考究所以成品极其爽口酥香堪称精品难怪“全鸭席”得到多位中外元首的肯定和广大食客的好评如潮被誉为“中华第一吃”被周总理多次选为国宴“全而不缺聚而不散仁德至上”这是总理对全聚德的精辟?#25925;͡?/p>

              沧海桑田作为一个民以食为天的国度中国人向来讲究对美食的品位?#20063;得?#38388;各种独特菜肴就说有名的八大菜系也足以让世人感叹不已然而在岁月长河中有多少能够屹立百年不倒有多少至今还让人称道一家家雨后春笋般的?#27807;ݏ?#19968;样样吸人眼球的所谓名菜一种种富丽堂皇的餐饮品牌你方唱罢我登场有的如昙花一现然后消声隐迹有的在激烈?#36203;?#20013;被淘汰出局从此江湖无名有的看似风光却已千疮百孔无力的惨淡经营

              而全聚德这个享誉中外的老字号除了北京总部的生意根深蒂固无可撼动之外几乎所有全聚德分店生意都显得异常火爆这不能不说是一个餐饮业的奇迹而这骄人的成绩背后凝聚了全聚德人在管理上的智慧?#36879;?#30651;远瞩以及付出的心血和?#39038;?#20174;品牌传播到菜品文化从企业精神到经营理念环环相扣一丝?#36824;讲?#35753;它立于?#35805;?#20043;地

              遥想当年河北杨公?#35789;?#30340;这个饮?#31216;放ƣ?#19968;百四十年多年来经历多少风雨洗礼自同?#25991;?#38388;起它目睹了晚清的衰亡沐浴过民国那一袭烟雨遭遇过北洋军阀的统?#38382;?#20195;历经了八年民族抗战见证了新中国成立直至九十年代全聚德组建成集团无数次在传?#25104;?#31934;益求精巩固它百年老字号的声誉无数次在原汁原味的基础上创新跟上这个变幻多端的时代步伐从而使得它百年沧桑中屹立不倒更在国内外处处绽开新颜所以它是中国首例服务类“中国驰名商标”中华著名老字号所以它在中国餐饮业500强中排名为正式中餐之首所以它在世界品牌大会上荣获了中国500个最具价值品牌称号

              美哉全聚德你无愧于饱经风霜千锤百炼的百年老字号

              美哉全聚德你是美的结晶智慧浓缩成的精华

              美哉全聚德你是文化的沉淀是传统的表征是都市风景的聚焦更是中华饮食的传奇

              听铃声又在耳边响起一炉百年的火铸成了全聚德......

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